李斗《扬州画舫录》卷十六云：先是雍正辛亥间，王虚舟为马秋玉书“天下第五泉”五字，欲嵌入小玲珑山馆廊下旧泉之侧，忽为刘景山索去。迨应庚建是园得泉，遣人往索虚舟书。时虚舟痔作不得书，因命来者往惠山歇马亭拓其少时所书“天下第二泉”石刻，即以“二”字改“五”字。故是地“天下第五泉”石刻之字与惠山同。
据唐人张又新《煎茶水记》所载，这里的泉水在当时被品评为天下第五。宋欧阳修在《大明寺泉水记》中称：“此井为水之美者也。”今天，人们游历大明寺，仍以饮天下第五泉水为乐事。
这里有两口“第五泉”，一在东岸上，碑石上刻着“第五泉”三个大字；另一个在西侧池中，为清雍正年间凿池时发现的，当时的人认为这才是真正的第五泉，并建井亭于其上。用第五泉中的水冲泡出来的茶，汤色明亮，清香浓重，为宇内所称道。
唐朝陆羽一生嗜茶，精于茶道，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，大明寺第五泉的水，不仅宜茶，而且宜酒，清代的“平山堂酒”，就是用第五泉的水酿制成的。据说，此泉清澈甘冽，夏天清凉异常，冬季温暖如春，将水放入杯中，盈出杯口少许而不溢出，颇为奇观。
考拉和颜沉鱼站在山坡上向西眺望，只见在一片色彩斑斓中，有一泓池水，池中碧波涟漪，红鱼闪现，池边层峦叠翠，郁郁葱葱，亭台楼阁，小桥石径，如同一幅优美的风景画卷。
园内山石高耸，苍松翠柏，荫翳天日。假山、池沼、亭台、馆榭等把园内装点得精美别致，有步移景变之感。在泉亭的四周还有观瀑亭、待月亭、柏木厅、船厅等建筑。
在第五泉东侧黄石相垒的竹坛之上，依墙而筑，有长方形石碑立其中，上嵌草书“鹤冢”二字，白色底，绿色字。
其旁有一石碑，阴刻介绍鹤冢的碑文：清光绪十九年（公元一三年）住持星悟和尚，在平山堂前鹤池内，放养白鹤一对。后雌鹤因足疾死亡，雄鹤见状，昼夜哀鸣，绝粒而死。星悟感其情，葬鹤于此，并立碑云：世之不义，愧斯禽。
北宋诗人林和靖一生孤高自好，不娶不仕，隐居西湖市孤山，喜欢种梅养鹤，有“梅妻鹤子”之说。
清光绪十九年，住持和尚星悟禅师在平山堂也养有两只鹤，极为珍爱，任凭双鹤戏耍自如。后来一只仙鹤患足疾而死，另一鹤也悲痛欲绝，最后绝食而亡。星悟禅师深为感动，将双鹤埋葬在此，并立一石碑，上刻“鹤家”。
鹤冢周边植有淡竹、桑树、木半夏、麦冬等。清光绪乙未（1895）十月李郁华撰颜体《双鹤铭并叙》，并勒长方形石碑，嵌于大明寺大雄宝殿东廊面南的墙壁之上。
由鹤冢经康熙碑亭，沿山间石径斜路越过竹林折而向西便是“听石山房”。山房南背山，北临水面，阔四楹，单檐歇山，此房由城内“辛园”拆迁而来，俗称“柏木厅”。
南首有假山一座，用太湖石堆叠而成，山石磊磊，山峰高低错落，其形俊美。假山宽12米，高5米。中部叠有空谷，并有通道两条。
假山南部屏墙，风至而回北，传至山房即可听到山风刚劲，风擦壁如琴，风人穴如筒，风搏柱如钟击之声，风触各物，声各有异，奇音妙响，谓之“听石山房”。