人员是早就定好的,招了人也买了人。现在都在城郊一间民居接受训练。江南阁的金牌小二给他们培训。
秋生现在就帮他们设计工作服。这个,嗯,不要说秋生管的宽。养成升级什么的为什么有那么多人玩,那是有原因的。
小二的衣服就是蓝衫,不过头巾上绣着工号,白色的围裙绣了牡丹。女子的衣服可发挥的地方就大了。秋生设计了两套,一套旗袍样式的,因为在这里紧身衣是很让人羞涩的,所以秋生忍痛舍弃了大开叉,天知道他有多可惜。
一套就是唐式的裹胸式长裙,轻纱摆,飘逸的很,当然裙子都一色的绣上了国色天香的牡丹。衣服做好后,秋生拿给在江南阁帮厨的小丫头看,看的口水都出来了,缠着秋生给江南阁也设计工作服。
秋生很是得意,但是他可嘱咐丫头不要说出去。还没开业呢,什么都要保密,才能一开业,就光芒万丈。秋生yy的晚上睡觉都会笑醒,太嗨皮了……
作者有话要说: 今天群里一个姑娘为了盗文发飙了……俺其实还好,虽然有点小伤心,但是知道盗文是不可避免的,所以也没有很钻牛角尖。
反正不管在外是多少人在看我写的,我只认你们是我的真爱,是我写下去的动力,是我的心尖尖啊。
所以心尖尖们……让评论来的猛烈些,让我知道你们是有多爱我啊……o(n_n)o哈哈~
84 天香楼
装修,人员,大厨,硬件好像都弄的差不多了。现在就要拍板的就是营销策划了。秋生把小欧叫来。
“小欧,你知道我们这天香楼,最先要做好的是什么吗?”秋生搞起一问一答来。
小欧点头,“这个我知道,就是要好好提高营业额,赚多点钱。”
秋生摇摇头,小欧想了下,“那就是要打探消息。”
秋生还是摇头,小欧想了半天想不出来,说想不出来了。秋生对他说,“天香楼最重要的职责是和上面搞好关系!”
小欧下意识的就看了眼天花板,秋生被他的举动逗笑,“哪个上面啊?”小欧也意识到自己做傻事了,不好意思的挠挠后脑勺。
秋生笑着说,“你在荆州,就是要想办法利用天香楼和荆州大大小小的头目打好关系,还有那些前几位的富豪们!要在他们之间建立起完全牢固的利益的关系。我不在意控制人家的命脉,但是记得,不要把自己陷入泥潭中。”
小欧有点迟疑,“我只是个小掌柜,恐怕那些大人物看不上小的。”
秋生站起身,拍拍他的肩,“我观察了你好一阵子,你是我认为你做这件事最好的人选。你做得很好,不要妄自菲薄。放开胆去做。你对外就说,江南阁和天香楼都是你的产业。除了卖掉他们,其余的,你享受最高权限。”
小欧惊讶的看着秋生,“这个,这个?”他在荆州城也呆了那么久,这两件铺子能值多少钱他心里有数,但是今天秋生竟然给了自己最高权限。那真的是从掌柜到老板了。
秋生笑着书,“我给你这个权限,就是为了你没有后顾之忧,你可以底气十足的去跟那些大人物交涉。你可以放开手去做你认为对的事。”
小欧看着秋生,这是文子哥带他们来投靠的人。不仅不歧视他们,不另待他们,还放心让他们去按照自己的心意发展。小欧敛了敛眼里的感激,长揖到底,“定不辱命。”
柳岚事后也问了秋生,你就这样给他那么大的权限,你不怕他日后反水?秋生装的世外高人样,“疑人不用,用人不疑。”
咳咳,跑题了啊!明明秋生找小欧来说的是酒楼的营销啊!秋生回归正题,说了一通酒楼的模式。
专属于天香楼的vip模式,其实就是分两种卡,金卡,就是铜镀金,可以享受预留包厢,平常就餐不收包厢费,限定菜品优先。积分换礼等特权。银卡,就是铜镀银,可以享受预留包厢,平常就餐半折包厢费等特权。限定菜品优先等特权。
在酒楼规定时限内消费一定金额后就发银卡。银卡持有一年后,并且持有人一年间每月有在天香楼消费2-3次,则可升级为金卡。银卡可升级,不掉级。金卡不可升级,每年没有消费满500两,就自动掉级成银卡。
所以前台要有一个非常完整的客户档案,每张卡上都要有编号,对应相对的人,每次结账的时候都要问,是普通结账还是用卡结账。金卡银卡支持充值,每充值一百两送十两。
开业时先发出十张金卡,每张卡里是五十两,所以必须要有编号。你选择了十个人,把这卡送过去,顺便把使用说明一起送过去。所以一定要慎重选择,因为我们要保证金卡持有人只在50位左右。
银卡我会先做50张,看前期情况来定后期。积分换礼,就以500两,1000两,1500两这样类推。礼品可以选新奇点,独特点,然后不是很贵的那种。
秋生洋洋洒洒的说了一大堆,在秋生说完第一段的时候,小欧就申请去拿了纸笔来记。他是之前在山上跟着柳岚学了点,后来到了荆州,深感一个掌柜如果只会写自己的名字,局限性太大了,又咬牙自学了,所以现在文化程度还不差。
秋生耐心的等小欧写完一段再说下面的,小欧同志有疑问,“这样子真的行吗?荆州好酒楼不少,不如我们把门槛放低点吧!这样才好把人掌握在我们店啊!”
秋生得意的说,“不行,要的就是这个范。小欧,你要