过了好一会儿，阿贵和方俊才二人才提溜着一大堆的东西回来，都是一些街头的吃食，有油条，烧饼，还有一大碗的豆腐脑。
“洪哥儿，来，你看这豆腐脑合不合你的口味。”一进门，方俊才便扯着大嗓门，将一只瓷碗端着放在了桌子上面。
其实，方洪很想说，一看到你，怎么样都不合口味了。但他饿了一夜了，早就饥肠辘辘了，看到那一大碗鲜嫩的豆腐脑，早就架不住了。
这豆腐脑做的很嫩，剜了一整块放在碗中。里面浇了一大碗的猪骨高汤，还撒上了香菜叶和花生碎，再佐以胡椒，吃起来辛辣爽口，在这种偏冷的天气里喝上一碗，简直让人大呼爽快。
看在这碗吃食的份上，方洪也没有给方俊才使脸色，拿起调羹，就舀了一大口的豆腐脑，往嘴里倒去。
滑、嫩、香！
方洪吃的是呼啦呼啦的，一下子给刨了半碗下去，他是真的饿了。自从成了神祇之后，肉身对于食物的需求越来越高，他动不动就会感到饥饿。
在喝了半碗豆腐脑之后，他又用筷子直接抓了一根油条，撕成两半，在豆腐脑的高汤里面泡了泡，再塞入口中。
油条是现炸的，如果干吃的话，很容易觉得油腻，用高汤泡了之后，充分的吸收了汤汁，吃起来很是带劲。
方洪吃的很快，如同风卷残云一般，将大半的早点一扫而空。一直到吃不下去了，他才满足了摸着肚子，这种能够吃饱饭的滋味真舒服。
他在吃完饭之后，便去了米铺。方大元让他进城，是想要历练历练他的，不是让他来吃喝玩乐的，这正事总是要干的。
“少爷，这是今年的一些流水账，您看看有没有什么疏漏的。”他刚刚进了米铺，赵掌柜的便搬来了一堆账簿，放在他的面前。
这第一天来，方洪想好好干点事，也好给下面的人做个表率。所以，他很是认真的拿起了一本账簿，仔细的翻看了起来。
只是，他仅仅是翻开第一页，便再也翻不下去了，因为他发现，自己竟然什么都看不懂，里面一个个乱七八糟的符号，他敢保证，这些字绝对不是汉字。
“洪哥儿，这些叫草码，你看这个一竖，便是代表了一，两竖三竖的就是二三的意思，还有这个叉叉，是代表了四……”方俊才看方洪在发呆，便嘿嘿一笑，上前指指点点的说道。
“哟，你还认识账本。”方洪倒是有些意外的看了对方一眼，没想到这老小子还懂得这个。
“嘿，瞧你说的，我这走南闯北这么多年，总不能瞎混吧，我跟你讲，我这是没逮到好机会，不然早就是一方掌柜的了，洪哥儿你看，我能不能在你手下做个掌柜的……”方俊才绝对是那种给点颜色就能开染坊的那种，刚夸他一句，就得瑟起来了。
“咳咳，这账簿我就不看了，赵掌柜的做事，我放心。”方洪打了个哈哈，不想再搭理方俊才，这什么人啊。
其实，像这样的账本，他只要明白一些基本的规则，大部分也就能看懂了。有一些需要对账的对方，他甚至连算盘都不需要，直接心算就能出来了。
他的念头无比的活跃，甚至可以离体而出，计算的水平，是寻常人的数十倍都不止，所以，方洪也没有把这事放在心上。
再说了，赵掌柜是跟了老爹那么多年的老人了，方洪对他也信得过，这账本看不看都成。
“赵掌柜，我爹来之前交待了，让你们把米价给降下来，你说，这价格改到多少合适？”方大元在来时并没有直接定下粮价，而是让方洪自己跟赵掌柜商议。这样做，也方便方洪学习一些东西。
“这大明自洪武年之后，粮价基本上在一石半贯左右，我们方家的米铺，在灾年会降价两成，您看，这降到一石四百文如何？赵掌柜听了此言，便开口说道。
“四百文，这降得未免太少了吧，很多人家都没有积蓄银钱的习惯，要不降到一石三百文如何？”方洪知道的，这村里不少人家有了钱之后，都喜欢够购置田产或者买一些实用的东西，再加上平日里需要银钱的地方不多，所以手头上是没有多少钱的。
“少爷，这四百文已经算是平价了，老爷还得往里面贴车马费，若是降到三百文，那亏损未免太厉害了。再者，若是这价格太低，怕是会引起隐患啊，荒年粮价太低，那肯定会引起四方的哄抢，到时候，就会形成粮少人多的问题，先买到粮食的自然欢喜，但没有买到的，就会心生懊恼甚至怨恨。怨恨的人多了，怕是会有乱子发生。”赵掌柜给方洪解释着说道。
当年也不是没有发生过类似的事情，长宁县有一个士绅，人称周大善人。在荒年的时候，施粥赠药，有一次，一大批流民涌入江西，他便大开粮仓，给流民施粥。
一开始，流民不是太多，他完全能应付的过来。可好景不长，此间的消息越传越广，很多人都知道了他的善名，更多的灾民赶了过来。
周大善人虽然有钱，但也架不住这么个花法，只得停止了施粥。可那些后来的人不干了，你不是大善人么？怎么到我们这就没粥了？于是，不少人心生怨念，在怨念积蓄到一定程度的时候，便冲入了周大善人家，不仅抢了他们家粮食，连他本人都被混乱的灾民给踩死了。
在这事以后，任谁做善事都得悠着点了，不然这名声没赚到，反倒把命个搭了进去，那就太不值得了。
“原